Vous êtes passionné(e) par la gestion, la gastronomie et le développement commercial ?
Nous recherchons un(e) Gérant(e) motivé(e) et dynamique pour assurer la bonne marche d’une boulangerie, pâtisserie et restaurant basé à Bamako.
📌 Informations clés
•Poste : Gérant(e)
•Lieu : Bamako
•Contrat : 1 an renouvelable (période d’essai de 2 mois)
•Hiérarchie : Directrice Générale
🎯 Vos missions
•Garantir le bon fonctionnement de la production et du service
•Superviser et coordonner les équipes
•Gérer les stocks et suivre les performances (ventes, marges, etc.)
•Développer la clientèle (particuliers & institutionnels)
•Assurer la communication digitale et la visibilité sur les réseaux sociaux
•Répondre aux appels d’offres en restauration
•Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
•Produire des rapports hebdomadaires, mensuels et annuels
🧑💼 Profil recherché
Formation : Bac+2 minimum en gestion, marketing, hôtellerie-restauration ou domaine similaire.
Expérience :
•Minimum 1 an dans un poste similaire (restauration/vente alimentaire)
•Maîtrise des réseaux sociaux à but commercial
•Expérience confirmée dans la recherche de marchés institutionnels et la réponse aux appels d’offres
Compétences :
•Excellente communication digitale (Facebook, Instagram, WhatsApp Business, TikTok…)
•Bonne maîtrise de Word, Excel et PowerPoint
•Connaissances solides en sécurité alimentaire (HACCP)
•Aptitudes rédactionnelles pour les soumissions et appels d’offres
Qualités :
•Leadership, rigueur et organisation
•Sens du service client et relationnel fluide
•Esprit d’analyse et de décision rapide
•Résistance au stress et adaptabilité
•Maîtrise du français (le bambara est un atout)
📂 Dossier de candidature
•CV détaillé
•Lettre de motivation
•3 références professionnelles
•Documents prouvant votre expérience (attestations, gestion de pages, preuves de soumissions, etc.)
💰 Rémunération
•Fixe mensuel + prime variable liée à la performance
•(Basée sur les résultats commerciaux, la qualité du service, la fidélisation et l’atteinte des objectifs.
📩 Candidature
Envoyez votre dossier complet à : talentsrecrutement@outlook.com
👉 Objet : Candidature – Gérant Boulangerie, Pâtisserie & Restaurant – Bamako
⏳ Date limite : 24 août 2025
